むか新の おいしい情報、 お届けします。
6月16日は「和菓子の日」です。ご存じでしたでしょうか？ 今回はその和菓子の日に合わせて、むか新の定番の和菓子、今の時期...
by むか新
この時期の人気の和菓子「若鮎」。 むか新でもたくさんの若鮎が店頭に並び、泳いでおります。 雨の日も増え、じめじめと暑い日...
ご好評いただいているクッキーアソートシリーズ。今回の新作は「スパイスクッキーアソート」です。 6月21日の父の日に合わせ...
第5回夢のお菓子イラストコンテストにたくさんのご応募ありがとうございました！ 今年もたくさんの個性豊かな作品が集まり、合...
6月に入り、一年もあと半分となりました。 関西は梅雨入りが発表され、これから少しずつ雨が増えていきます。気温も高くなり、...
前回、ご紹介させていただいた「匠の小函 うつろい抹茶」。今回は同じ匠の小函の中の、「錦玉抹茶羊羹 緑風」を取材させていた...
季節は春から初夏に移り、新緑が爽やかな風に揺られます。ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたでしょうか？ むか新では深...
4月10日から開催しております「お濃茶フェア」。緑色が映えるお濃茶をつかったお菓子がたくさん店頭に並んでいます。 今回は...
毎回ご好評いただいているBBCクッキーアソートシリーズに新商品が登場いたしました！ 前回はチョコスイーツフェアに合わせた...
むか新自慢の柏餅 むか新の柏餅は、朝早くからつくり始めます。職人が日々変わる気温や湿度の変化に合わせて調整を行い、柏餅を...
3月になり、ひなまつりも過ぎ、4月は新生活がスタートする時期です。ご自身が新しい一歩を踏み出す方もいれば、ご友人の門出を...
あたたかく、過ごしやすい日も増えてきました。 むか新では春のお彼岸にあわせた3/16(月)～3/23(月)までおはぎを販...
2026年2月19日(木)にむか新 堺本館がリニューアルオープンいたしました！2月17日、18日とお休みをいただき、ご不...
3月3日(火)はひなまつりです。 女の子の健やかな成長や健康、幸せを願う伝統行事であるひなまつり。 むか新ではひなまつり...
今回はむか新で土日限定で販売しているいちご商品「和泉いちご大福」「和泉いちごロール」についてご紹介いたします。 この時期...
まだまだ寒い日が続く中、春の気配を感じる日も増えてまいりました。 むか新の店頭には少しずつ春らしい商品が並び始めています...
2月14日(土)はバレンタインデー。日本では女性から男性へチョコレートを贈る日として知られています。 むか新でもバレンタ...
今年もチョコスイーツフェアの季節がやってまいりました。季節限定のチョコレートを使ったお菓子がお店にたくさん登場。 ここで...
今年もチョコスイーツフェアの季節がやってまいりました。季節限定のチョコレートを使ったお菓子がお店にたくさん登場。 今回は...
よもぎが濃い! むか新のよもぎ大福は、世界自然遺産 白神山地の白神山地の麓に自生した野趣あふれるよもぎをつかったR...
12月25日(木)はクリスマスです。 むか新ではクリスマスを楽しむのにぴったりなお菓子をたくさんご用意しております！ ち...
日ごとに寒くなる中で街の様子はどこもクリスマス一色です。むか新でもお店にクリスマスツリーを飾り、クリスマスラッピングギフ...
一陽来復の節目 冬至は、北半球において太陽の位置が一年で最も低くなる日のことです。日照時間が最も短くなるため、一年で昼間...
2025年11月上旬。 今年のグリーンレモンの収穫に、富田林市でレモンを育てていただいているおおきにアグリ様におうかがい...
2025年11月2日（日）、岩出店にて第4回 夢のお菓子イラストコンテスト最優秀賞作品「カエルまん」を実現化した贈呈式を...
亥の子餅とは 亥の子餅とは、猪の子供「うり坊」を彷彿とさせる可愛らしい形をした秋のお菓子です。その歴史は長く、平安時代に...
10月31日(金)はハロウィンです。 むか新ではハロウィンを楽しむのにぴったりなお菓子をたくさんご用意しております！ ち...
前回の内容はこちらから 9/19(金)9時半から取材がスタート。 まず、前回でつくり方の流れがおおよそ決まってきたので、...
9/17(水)に稲刈りが行われました。今年は天候による稲の成長具合により、急遽予定よりもかなり早まり、昨年より2週間早い...
2025年のお月見は10月6日（月）。 今年は、お月見のお菓子に「月うさぎ」という名のお菓子が加わります。 ほろほろとし...
秋の餡まつり むか新では今年も「秋の餡まつり」を10月3日(金)～10月26日(日)の期間で開催いたします。 今年はむか...
実りへの感謝 1年のうちで最も月が美しいとされる十五夜。「中秋の名月」とも呼ばれ、古来より愛でられてきました。 欠けた部...
本日、台風が通過しています。台風が来る5日前、大木地区の田んぼに行ってきました。 雨が降らない天気が続き、池の水も枯れて...
あぜ大福 江戸時代の頃、枝がついた状態で茹でたものを売り歩いていたことから「枝豆」と呼ぶようになったと言われています。ま...
第4回夢のお菓子イラストコンテスト 実現化vol.2-1からの続きになります。 続いて、抹茶色のかえる「まっちゃん」をつ...
「水路の水が途絶えました」。と、先週の水曜日（8/8）に、田んぼを管理していただいているNPO法人 Waをつなぐの方から...
8月10日（日）。 8:00から試作がスタートしました。 まずは前回の打合せ通り、生地の雪平（せっぺい）からつくっていき...
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