6月に入り、一年もあと半分となりました。

関西は梅雨入りが発表され、これから少しずつ雨が増えていきます。
気温も高くなり、ますます熱中症に気をつけないといけない時期です。
いかがお過ごしでしょうか？

そんな6月の末、6月30日には夏越の祓が行われます。

みなさまは夏越の祓という行事をご存じでしょうか？

夏越の祓

夏越の祓とは、一年のちょうど半分である6月30日に、半年の罪や穢れを祓い、残りの半年の無病息災を願う行事です。

この日は各地の寺社に「茅の輪」と呼ばれる大きな輪が用意されます。

この輪をくぐることで、半年の穢れを落とし残りの半年の無病息災を願います。

水無月

同じく6月によく見かける水無月。

三角形のういろうの上に小豆をのせた和菓子です。むか新でも毎年販売しています。

この水無月は下の白い三角形のういろうは氷をあらわし、上の小豆は邪気を払うとされています。

旧暦の6月1日のことを「氷の朔日」といい、室町時代には幕府や宮中で氷室という昔の冷蔵庫のような場所から氷を取り寄せ、その氷を口にして暑気を払うということがされていました。

当時はこの氷室の氷を口にすると夏痩せしないと言われていたようですが、庶民にとってはそもそも夏の水がとても貴重で、氷は簡単に食べることができませんでした。

そこで氷をかたどったお菓子としてできたのが「水無月」です。

また、上の小豆は赤色が古来より邪気を払うとされてきたため、邪気払いの意味合いでつかわれています。

そういったことから、夏越の祓に水無月を食べるようです。

むか新のこだわり

むか新の水無月は、食感にこだわったういろう生地が特徴。
なめらかに仕上げた生地をじっくり丁寧に蒸し上げることで、歯切れの良い食感に仕上がります。
表面には、北海道産小豆をつかったかのこ豆がたっぷり。豆の中心まで蜜がしっかり浸透したかのこ豆は、粒がふっくらしており、あっさりした甘さが歯切れの良い生地にも良く合います。

涼やかな水無月で無病息災

見た目にも涼やかな水無月。無病息災の願いを込め、夏の涼みに食してみてはいかがでしょうか。